Dos personas surgieron y otras dos fueron internadas en Berazategui por comer carne y productos derivados. El Ministerio de Salud Bonaerense ha publicado los resultados del estudio.
los casos de achuras contaminadas que resultaron en envenenamiento y la muerte de dos personas en Berazategui fueron por leptospirosis y salmonelosis. Así lo constituyó este martes el Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires.
La cartera bonaerense actualizó los resultados sobrios los casos de cuatro personas internadas por presentar cuadros de diarrea aguda en enero, dos de los cuales fallecieron.
«Como es de conocimiento público, los casos de los 4 (cuatro) adultos internados por diarrea aguda en Berazategui, ocurridos en las primeras tres semanas de enero de 2023, dieron lugar a un estudio por sospecha de brote de origen alimentario debido al antecedente común de ingesta de carne y derivados«, señala el comunicado.
«Los análisis de las muestras correspondientes permiten confirmar los siguientes resultados: dos de los casos comunicados presentados como antecedente común el consumo de carne y derivados proviiente de una misma carniceria (un bicho de 48 años, desaparecido, y un bicho de 40 años). En los 2 casos restantes no se identificó una fuente común alimentaria”, indicó.
Asimismo, se precisó que “en la faena identificada se realizó el decomiso de alimentos (carne picada y preparación para milanesas), así como en el transporte distribuidor (achuras). El Instituto Nacional de Alimentos (INAL) de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) realizó el análisis de las muestras, informando la ausencia de Salmonella y Escherichia Coli».
Se añadió que en la última semana además, «confirmó leptospirosis en dos de los casos (un varón, desaparecido, de 36 años, y un varón internado, de 47 años)».
Luego, el ministerio de Salud expuso un resumen de los casos identificados: «Varón de 48 años, fallecido el 12/1, cuyo cuadro de diarrea se inició el 8/1, con diagnóstico de Salmonella Tiphymurium en materia fecal».
El siguiente, «varón de 36 años, con antecedente de diarrea, internado el 16/1 con shock séptico, fallecido el 17/1, con diagnóstico de Salmonella y Shigella en materia fecal, y confirmación de leptospirosi».
«Varón de 40 años, que comenzó síntomas el 14/1, fue interno con diagnóstico de erisipela y diarrea por Salmonella, y fue dado de alta el 30/1 con buena evolución (Vinculado al caso 1 por haber comprado en la misma carnicería» , se revela y por último aclaró que otro «varón de 47 años, que comenzó con el cuadro el día 17/1, internado el 20/1 con choque séptico, que presentó buena evolución también confirmó leptospirosis. En este caso no se aisló patógeno bacterias en la materia fecal».
En los domicilios de los casos con diagnóstico de leptospirosis se realizó el control de roedores mediante la colocación de este rodenticida en puntos estratégicos del domicilio y peridomicilio y se implementaron también, análisis serológicos a los 3 losecient caninos a la familia del caso fallecido, que resultaron negativos .
“En la descripción de la situación descrita, es importante dejar constancia en la población de la adopción de prácticas de prevención y cuidado de la leptospirosis, confinada que se transmite a las personascontacto directo con orina de animales obtenidas e indirectamente, a través del suelo, agua o materiales contaminada con orina de animales dichos», indicó al ministerio de Salud bonaerense.
Las bacterias llamadas leptospiras son eliminadas por la origen de los animales infectados que contaminan el medio ambiente. Los reservorios pueden ser: roedores, perros, bovinos, ovinos, porcinos, equinos, caprinos y animales salvajes.
Noticed that «la puerta de entrada de estas bacterias al organismo son las mucosas y la piel macerada» y «los síntomas de dicha patología son: fiebre aguda, con cefalea, mialgia, a veces seguido de ictericia, meningitis, nefropatía, neumonía y hemorrhagias» .
Finalmente, la cartera de salud provincial traerá una serie de medidas preventivas y de cuidado, por lo que se recomienda «evitar la acumulación de agua en los domicilios, eliminar basura y escombros para que no nos transformemos en refugio de roedores, y mantener los residuos en recipientes cerrados de preferencia lejos del suelo para evitar que sean fuente de alimento para roedores», entre otros consejos.
Con información de Télam.